位置:主页 > 教育新闻 >
大蒜生吃好还是熟吃好?专家:这样搭配,护血管,养肝
发布日期:2020-05-20 12:00   来源:未知   阅读:

大蒜是家家户户再平常不过的食材了,你可别以为它只是个调料,大蒜被称为“地里长出来的抗生素”。

今天就由中国农业大学食品科学与营养工程学院??冯双庆教授为大家说说大蒜营养之道。

我国传统医学认为大蒜具有行滞气、暖脾胃、消症积、杀虫的功能;而现代医学研究表明,大蒜具有以下功能:

1

保护心脑血管

现代医学研究发现大蒜不仅含有普通蔬菜的矿物质、维生素和纤维素,还含有一种特殊的保健成分大蒜素。

大蒜素具有杀菌、消毒、辅助控血脂、辅助防癌等功效;并且大蒜素中所含有的有机硫化合物的抗肿瘤作用已被得到证实。

2

感谢阅读,欢迎再来!
  • 上一篇:没有了
  • 下一篇:没有了